Tim Bina Mutu Dislutkan NTB Lakukan Pembinaan Mutu Kepada UMKM Pengolahan Perikanan

Rabu, (15/03/2023) tim Pembina Mutu Duversifikasi Produk Kelautan dan Perikanan Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Provinsi NTB melaksanakan pembinaan mutu kepada UMKM Mekar Sari Bangkit yang beralamat di Desa Batu Putih, Kecamatan Sekotong, Kabupaten Lombok Barat.

Produk yang dihasilkan oleh UMKM Mekar Sari Bangkit diantaranya abon ikan dan kerupuk rumput laut aneka rasa dengan rata-rata produksi abon ikan sekitar 10 kg/bulan dan untuk kerupuk rumput laut aneka rasa sekitar 50 kg/bulan.

Abon ikan yang dihasilkan kemudian dipasarkan di Posyandu dalam bentuk kemasan kecil seharga Rp 2.000/bungkus dengan tujuan sebagai salah satu upaya pecegahan stunting.

Dari hasil kunjungan tim Pembina Mutu Dislutkan NTB, terlihat bangunan dimanfaatkan sesuai fungsinya yaitu sebagai ruang pengolahan perikanan. Namun tim pembina mutu memberikan saran agar selalu mpenerapan standar kelayakan pengolahan.

Dalam waktu dekat, UMKM Mekar Sari Bangkit akan difasilitasi penerbitan Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) dengan dibantu oleh pembina mutu dan penyuluh perikanan.