Kamis, (03/02.2022) bertempat di Dusun Kongok, Desa Meninting, Kecamatan Batu Layar, Kabupaten Lombok Barat telah dilaksanakan identifikasi sarana dan prasarana pengolahan ikan pindang pada Kelompok pemindang Bunga Mekar untuk mengidentifikasi sarana prasarana yang sudah dimiliki dan yang dibutuhkan dalam melakukan proses produksi pindang.
Hadir dalam kesempatan tersebut Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi NTB, Muslim, ST.,M.Si yang didampingi oleh Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP), Staf Bidang P2HP, dan perwakilan Dislutkan Lombok Barat.
Kelompok Bunga Mekar ini merupakan kelompok pemindang yang berdiri sejak tahun 2012 dengan beranggotakan 10 orang dan rata-rata produksi perhari mencapai 900 kg dalam kondisi utuh segar.
Dalam kesempatan tersebut, Kadislutkan NTB berpesan agar kelompok pengolah mengedepankan mutu dan kualitas produknya.
“Kualitas dan mutu merupakan hal yang paling penting dan utama untuk mendapatkan kepercayaan konsumen,” ujar Muslim.
Lebih lanjut Muslim menyampaikan bahwa dengan mempertahankan mutu akan memperluas jejaring pasar sehingga produk dapat diserap pasar dan dapat menjaga harga pasar.