Kamis, (09/03/2023) telah dilaksanakan kegiatan Bimtek mutu dan Sosialisasi Nilai Tambah yang dilaksanakan di Kabupaten Sumbawa Barat (KSB).
Kegiatan tersebut di buka oleh Bapak H.M Syafrudin yang merupakan anggota Komisi IV DPR RI, dalam sambutannya beliau menyampaikan bahwa komisi IV bekerjasama dengan Mitra dari pemerintah salah satunya KKP berperan untuk mensejahteraan rakyat.
“Komitmen tersebut ditunjukkan dengan adanya fasilitasi bantuan-bantuan yang memajukan pengolah dan penyuluh,” jelasnya.
Ia mengatakan dalam rangka memajukan pengolah tersebut di perlukan masukan-masukan dan usulan-usulan dari pengolah terhadap kebutuhan untuk kemajuan usaha.
Selanjutnya Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan KSB menyampaikan bahwa saat ini ikan merupakan komoditas yang diminati di KSB tetapi masih perlu di tingkatkan produktivitasnya dan nilai ekonomisnya agar menberikan kesejahteraan bagi pengolah.
Ibu Artati W, yang mewakili Ditjen PDSPKP selanjutnya menerangkan tentang pentingnya mutu dan keamanan pangan serta perlu diperhatikan bahwa tujuan pengolahan utamanya adalah bisnis sehingga dalam mengolah harus menguntungkan.
“Untuk itu perlu kecermatan dalam memilih produk yg cocok di pasar dan cara pemasaran yang baik,” jelas Artati.
Setelah sambutan dari Anggota DPR RI, Kadislutkan KSB, dan Ditjen PDSPKP, kegiatan dilanjytkan dengan penyampauan materi tentang cara pengolahan ikan yang baik oleh Tim Pembina Mutu dan Diversifikasi Produk Perikanan oleh Dislutkan Provinsi NTB, dilanjutkan dengan penyampaian materi praktek pembuatan ekado dan cara pengemasan produk ekado oleh UMKM Maju.